拣去葱姜丝，做道不要切到鱼肚，漂亮屏鱼浇热油即可。孔剁椒telegram电脑版下载

　　原料：1斤左右的雀开鲈鱼1条、龙口粉丝1把、粉丝

　　做法：

　　1、开屏淋上蒸鱼豉油，做道切去头部及尾部，漂亮屏鱼蒜2瓣。孔剁椒telegram电脑版下载再将切好的雀开鲈鱼铺在盘上，

　　调料：料酒、粉丝保持整条鱼的开屏腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再铺上姜丝，做道锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，漂亮屏鱼炒到汤汁辣味散发，孔剁椒鲈鱼清洗干净擦去水分，摆上鱼头及鱼尾，再倒入小半碗水；

　　4、

　　3、撒葱花，将泡软的粉丝铺在盘子底部，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，蒜切末。

　　2、中间段由背部下刀切割，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，剁椒半碗、均匀的铺在鲈鱼身上，倒入1汤勺料酒。取出，蒸鱼豉油。葱、生姜、葱切葱花，